吃海鲜过敏的症状多样，一般在接触海鲜后数分钟至数小时内就可能出现反应。比如皮肤方面，会出现皮肤瘙痒，紧接着可能迅速出现红斑、风团，风团大小不等、形状不一，可孤立分布或融合成片。
皮肤表现
皮疹： 最常见的是全身性的红斑，从脸部开始可能蔓延至颈部、躯干、四肢等部位。还有可能出现湿疹样改变，皮肤发红、肿胀且伴有小水疱。瘙痒： 瘙痒程度轻重不一，轻度瘙痒可能只是偶尔搔抓，重度瘙痒会让人忍不住频繁搔抓，甚至影响睡眠和日常生活，搔抓后可能会导致皮肤破损，增加感染风险。
呼吸道症状
鼻塞、流涕： 类似于感冒的症状，鼻腔黏膜受到过敏刺激后，分泌增多，出现鼻塞、流鼻涕，鼻涕多为清水样。咳嗽、喘息： 呼吸道黏膜过敏时，会引起咳嗽，严重的可能出现喘息，像哮喘发作一样，呼吸时能听到明显的哮鸣音，严重影响呼吸功能，尤其是本身有哮喘病史的人，吃海鲜过敏后哮喘可能会加重。
消化道症状
恶心、呕吐： 食用海鲜后，胃肠道黏膜过敏，会出现恶心感觉，接着可能发生呕吐，呕吐物多为胃内容物。腹痛、腹泻： 腹部会有疼痛不适，疼痛程度可轻可重，同时伴有腹泻，大便多为稀水样便，一天可能会腹泻数次，严重的会导致脱水。如果出现严重的海鲜过敏症状，如呼吸困难、喉头水肿等，情况非常危急，需立即就医抢救。一旦知道自己对海鲜过敏，日常生活中就要严格避免食用海鲜及含有海鲜成分的食品，外出就餐时要主动告知服务员自己的过敏情况，防止误食引发过敏反应。