吃海鲜过敏的症状表现多样，一般在食用海鲜后数分钟至数小时内就可能出现反应。
皮肤相关症状
皮肤瘙痒： 这是比较常见的症状，皮肤会突然感到瘙痒，而且可能越挠越痒。比如有的人吃了海鲜后，全身皮肤都开始发痒，尤其是背部、手臂等部位。皮疹： 可能出现红斑、风团等。红斑表现为皮肤局部发红，风团则是像被蚊子叮了一样的隆起性皮疹，大小不一，形状各异，有的风团可能融合成片。
呼吸道相关症状
鼻塞、流涕： 类似于感冒的症状，吃海鲜过敏时，鼻腔会受到影响，出现鼻塞不通气，同时不停地流鼻涕，清鼻涕比较多。咳嗽、喘息： 严重时可能会出现咳嗽，而且呼吸会变得急促，伴有喘息声，就像气管被堵住了一样，这是因为过敏反应影响到了呼吸道，导致气道痉挛等情况。
消化道相关症状
恶心、呕吐： 吃海鲜过敏后，胃肠道也会有反应，首先可能感觉恶心，接着就会出现呕吐，把吃进去的东西吐出来。腹痛、腹泻： 腹部会出现疼痛，疼痛程度因人而异，同时还可能伴有腹泻，大便次数增多，而且大便比较稀，呈水样便等。
其他严重症状
喉头水肿： 这是比较危险的情况，喉头水肿会导致气道狭窄，严重影响呼吸，可能会出现呼吸困难、声音嘶哑等，如果不及时处理，可能会危及生命。过敏性休克： 非常罕见但很严重的情况，会出现血压下降、心率加快、面色苍白、意识模糊等，需要立即进行抢救。