橄榄中富含蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁等营养成分，具备颇高的营养价值。适度食用能发挥清热解毒、增强机体抵抗力以及延缓衰老等功效。橄榄针对咽喉肿痛、咳嗽、咳痰等状况具有一定的医治作用。
一、营养丰富：橄榄包含了蛋白质、脂肪等多种营养元素，这些营养物质对人体健康有着重要意义。比如蛋白质是构成人体组织和器官的重要成分，脂肪能提供能量等。
二、较高价值：因为其所含的丰富营养以及所具有的多种功效，所以橄榄具有较高的营养价值。
1.清热解毒：橄榄能够帮助清除体内的热毒，对于一些因热毒引起的不适症状有缓解作用。
2.增强抵抗力：通过补充营养等方式，能有效增强机体的抵抗力，让身体更健壮。
3.延缓衰老：其中的某些成分有助于对抗机体的老化过程，起到延缓衰老的效果。
三、治疗作用：在咽喉肿痛、咳嗽、咳痰等方面，橄榄可以起到一定的辅助治疗效果，这得益于它的一些特性和成分。
总之，橄榄是一种营养价值较高且具有多种功效和作用的食物。