妊娠糖尿病患者的饮食安排需依据血糖控制情况调整，要点包括：少量多餐、营养均衡、增加膳食纤维摄入、控制糖分摄入、适当吃高蛋白食物。
一、少量多餐：妊娠糖尿病患者每日进食量要合理把控，建议分成少食多餐，每日进食4至5次，且可在两餐之间加餐。这样有助于稳定血糖水平，避免血糖大幅波动。
二、营养均衡：患者饮食应丰富多样，保证营养均衡。多食用新鲜蔬菜和水果，如白菜、西红柿等，以及富含优质蛋白的食物，像鸡蛋、牛奶等。各种营养素的合理搭配，能满足自身和胎儿的营养需求。
三、增加膳食纤维摄入：可适当增加富含膳食纤维食物的摄入量，例如燕麦、荞麦等粗粮，还有菠菜、韭菜等蔬菜。膳食纤维能促进胃肠道蠕动，对控制血糖有积极作用。
四、控制糖分摄入：要严格限制糖分的摄取，像蛋糕、巧克力、糖果等高糖食物应避免食用。同时可选择一些富含膳食纤维的食物，如燕麦、荞麦等，因其能延缓餐后血糖上升，利于血糖控制。
五、适当吃高蛋白食物：患者可适当进食高蛋白食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，这能补充身体所需营养，对胎儿的生长发育有益。
此外，患者在日常生活中要保持良好心态，避免情绪过激；注意休息，防止过度劳累，以免影响健康。若有不适症状，应及时就医治疗。
总之，妊娠糖尿病患者要重视饮食安排，通过合理的饮食调整来更好地控制血糖，保障自身和胎儿的健康。