以下是一份妊娠期糖尿病饮食食谱：
1.早餐：一杯牛奶、一个全麦面包、一份蔬菜沙拉。
牛奶富含蛋白质和钙，有助于胎儿的生长发育。
全麦面包富含膳食纤维，可提供持久的饱腹感。
蔬菜沙拉富含维生素和矿物质。
2.上午加餐：一个苹果。
苹果富含纤维和维生素，有助于控制血糖。
3.午餐：一碗糙米饭、一份清炒时蔬、一份瘦牛肉。
糙米饭相较于白米饭，消化吸收更慢，有助于稳定血糖。
清炒时蔬提供丰富的维生素和矿物质。
瘦牛肉富含优质蛋白质，有助于胎儿的发育。
4.下午加餐：一杯无糖豆浆、一份坚果。
无糖豆浆富含蛋白质和膳食纤维，对血糖影响较小。
坚果富含健康的脂肪、蛋白质和纤维。
5.晚餐：一碗燕麦粥、一份烤鸡胸肉、一份烤蔬菜。
燕麦粥是一种低GI食物，有助于控制血糖。
烤鸡胸肉富含蛋白质，烤制过程中可减少油脂的摄入。
烤蔬菜保留了蔬菜的营养，同时减少了油脂的使用。
6.晚上加餐（可选）：一份酸奶、一片全麦饼干。
酸奶富含蛋白质和钙，对孕妇和胎儿有益。
全麦饼干富含膳食纤维，可提供饱腹感。
请注意，以上食谱仅供参考，具体的饮食方案应根据个人的血糖水平、体重、孕周等因素进行调整。在饮食控制的同时，还应注意适量运动，如散步、孕妇瑜伽等，并定期监测血糖，如有需要，应及时就医并遵循医生的建议。