手指起水泡脱皮的原因包括汗疱疹、水疱型手癣、接触性皮炎、湿疹等，对此需及时就医诊治。具体原因如下：
一、汗疱疹：汗疱疹常表现为在手指及手掌侧缘出现对称分布的小水疱，可能伴有瘙痒感、刺痛感以及烧灼感。
1.（1）其水疱往往较小。
（2）好发部位为手指及手掌侧缘。
（3）可能出现多种不适感觉。
二、水疱型手癣：这是一种由真菌感染引起的皮肤性疾病，主要发生在手指缝、手掌面，水疱呈米粒大小且疱液清澈。
1.（1）明确是由真菌感染导致。
（2）发病部位特定。
（3）水疱有其特点。
三、接触性皮炎：属于常见皮肤过敏疾病，因皮肤或黏膜接触某些外界刺激物质或变应原而发生炎症反应，会起水泡且可能伴有瘙痒感。
1.（1）是一种炎症反应。
（2）与接触外界物质有关。
（3）有起水泡及瘙痒等表现。
四、湿疹：手部湿疹可能是由于接触洗衣粉、洗涤剂等化学用品，或是由于长期受到紫外线照射而导致，手部出现小红点的同时可能还伴有瘙痒感。
1.（1）成因可能有多种。
（2）伴随有特定症状。
手指起水泡脱皮的注意事项有：注意手部清洁卫生，洗手后要及时擦干，且不要使用刺激性的洗手液；若水泡情况严重，建议及时去医院查找病因并进行治疗。总之，当手指出现起水泡脱皮的情况时，要明确原因并做好相应的处理。