手上起水泡脱皮的原因和解决方法主要有以下几点：
1.汗疱疹：这是一种对称发生在手掌、脚底或手指、脚趾侧面的水疱性皮肤病，可能与精神因素、局部过敏或刺激、皮肤癣菌感染等有关。水疱一般不自行破裂，干涸后形成脱皮，伴有不同程度的瘙痒、烧灼感。汗疱疹可以在医生的指导下使用炉甘石洗剂、氧化锌软膏等药物进行治疗，瘙痒严重时可以口服氯雷他定、西替利嗪等抗组胺药物。患者要注意避免精神紧张和情绪激动，保持手足清洁，避免感染，少接触碱性肥皂、洗衣粉等刺激性物质。
2.手癣：这是一种由真菌感染引起的皮肤病，具有传染性，主要通过直接接触或间接接触患者的皮损、污染物等传播。手癣可以在医生的指导下使用特比萘芬乳膏、酮康唑乳膏等药物进行治疗，必要时可以口服伊曲康唑、氟康唑等抗真菌药物。患者要注意保持手部干燥，避免多汗，避免与他人共用毛巾、脸盆等生活用品。
3.湿疹：这是一种由多种内外因素引起的皮肤炎症反应，病因复杂，可能与过敏、遗传、感染、环境等因素有关。湿疹可以在医生的指导下使用糖皮质激素乳膏、氧化锌软膏等药物进行治疗，瘙痒严重时可以口服抗组胺药物。患者要注意避免接触过敏原，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，保持皮肤清洁，避免过度搔抓和热水烫洗。
4.剥脱性角质松解症：这是一种掌跖部角质层浅表性剥脱性皮肤病，可能与遗传、感染、过敏、物理刺激等因素有关。剥脱性角质松解症一般不需要特殊治疗，几周后可以自愈。患者要注意避免接触碱性物质，保持手部湿润，可以涂抹护手霜等。
5.其他原因：手足口病、药物过敏、维生素缺乏等也可能导致手上起水泡脱皮。如果手上起水泡脱皮的症状持续不缓解或加重，建议及时就医，明确诊断，以便采取相应的治疗措施。