吃高蛋白、高热量食物增肥较快且有效。
一、高蛋白食物：
1.要优先选择优质的蛋白质，特别是动物性蛋白质，人体对此类蛋白质的利用率是最高的。像肉类、海鲜、牛奶、鸡蛋等食物都富含动物性蛋白质，且应以精肉为主，同时要搭配丰富多样的蔬菜。此外，还可以选用动物蛋白粉，配合运动，这有助于肌肉的增长，实现健康增肥。
二、高热量食物：
1.人体摄入的热量主要源于蛋白质、碳水化合物、脂肪、糖类这四种营养素，它们都能够产生热量，但彼此不能相互替代，需要均衡摄取。
(1)碳水化合物：最为大家熟知的碳水化合物就是米饭，食用淀粉含量高的土豆、薯类等食物也会产生大量热量。
(2)脂肪：高脂肪食物主要有肥肉等，其热量较高，但过量食用容易引发高血脂症，增加患糖尿病、心脏病等疾病的风险，所以不宜过多食用。
(3)糖类：首选的糖类食物包括米饭、土豆、南瓜、芋头、水果等，而不宜选择加入大量糖加工而成的食品，比如饼干、蛋糕等。
总之，增肥在追求快速有效时也应注重健康，要注意方式方法，确保各种营养元素均衡摄入。