一般来说，吃苹果本身并不会导致发胖，但苹果煮熟后是否会发胖，取决于具体情况。
苹果是一种低热量、高纤维的水果，富含维生素、矿物质和抗氧化剂。无论是生吃还是煮熟后食用，都对健康有益。
然而，如果在煮苹果时添加了大量的糖或其他高热量的配料，如蜂蜜、糖浆、黄油等，那么摄入的热量就会增加，可能会导致体重增加。
此外，如果将煮熟的苹果作为高热量食物的一部分，并且总体摄入的热量超过了身体的消耗，也可能导致发胖。
为了保持健康的体重，建议在食用苹果或任何其他食物时，注意以下几点：
1.选择健康的烹饪方法，如蒸、烤或生吃，以最大程度地保留食物的营养价值和低热量。
2.控制总体热量摄入，确保摄入的热量与身体的消耗相平衡。
3.结合均衡的饮食和适度的运动，以促进身体健康和体重管理。
需要注意的是，每个人的身体状况和代谢率不同，对食物的反应也可能有所差异。如果你对体重管理有特定的关注或疑虑，最好咨询医生或专业的营养师，以获取个性化的建议。
总之，吃苹果本身是健康的，但要注意烹饪方式和总体热量摄入，以维持健康的体重。