赤红豆薏米有一定的保健功效。从传统养生角度来看，赤红豆薏米常被用于祛湿等方面。一般来说，适当食用赤红豆薏米对身体有一定益处。
健脾祛湿方面
促进水分代谢： 赤红豆薏米有帮助身体促进水分代谢的作用。中医认为，湿气重会影响身体的正常功能，而赤红豆薏米中的成分能在一定程度上调节身体的水液代谢，对于那些因湿气重出现身体沉重、困倦等情况的人有一定的改善作用。例如，一些长期处于潮湿环境或饮食不规律导致湿气较重的人，适当食用赤红豆薏米煮的粥等，可能会感觉身体轻松些。增强脾胃功能： 赤红豆薏米对脾胃功能也有一定的调节作用。脾胃是运化水湿的重要脏器，通过食用赤红豆薏米，有助于增强脾胃的运化能力，让脾胃更好地将食物转化为营养物质，同时把体内的湿气排出体外。比如，脾胃功能较弱、经常消化不良且有湿气的人，长期坚持食用赤红豆薏米相关食物可能会看到一定效果。
补充营养成分
提供碳水化合物： 赤红豆和薏米都含有一定量的碳水化合物，能为人体提供能量。碳水化合物是人体重要的能量来源之一，在日常活动中，身体需要能量来维持各项机能，赤红豆薏米中的碳水化合物可以满足部分能量需求。含有维生素等： 赤红豆薏米还含有一些维生素等营养成分。例如，薏米中含有维生素B族等，这些维生素对维持身体正常的新陈代谢等有重要作用。维生素B族参与多种生理过程，像能量代谢、神经系统功能维持等，适当从赤红豆薏米中摄取这些营养成分对身体有益。
辅助控制体重
低热量特点： 赤红豆薏米相对来说热量比较低。对于想要控制体重的人来说，用赤红豆薏米代替部分高热量的主食等食物，有助于减少热量摄入。比如，用赤红豆薏米煮成的粥作为早餐，既能提供一定的饱腹感，又不会摄入过多热量，对控制体重有一定帮助。增加饱腹感： 食用赤红豆薏米后，会让人较快产生饱腹感。这样可以减少其他高热量食物的摄入，从而间接帮助控制体重。因为当有饱腹感时，就不会轻易感到饥饿而去进食过多不健康的食物，对于维持体重稳定有一定作用。