一、利水消肿方面
赤小豆和薏米都有利水渗湿作用，能帮助排出体内多余水分，减轻水肿症状，对于因水湿内停导致的肢体浮肿等有一定改善作用，研究表明其可促进尿液排出，调节水液代谢平衡。
二、健脾祛湿功效
薏米能健脾，赤小豆也有健脾作用，二者搭配可增强健脾祛湿能力，有助于改善脾胃虚弱、湿邪困脾引起的食欲不振、腹胀便溏等情况，利于脾胃正常运化功能恢复。
三、对代谢的影响
赤小豆薏米有助于调节机体代谢，其中的营养成分能参与机体能量代谢等过程，可能对维持正常血脂、血糖水平有一定辅助作用，不过这需在整体健康生活方式基础上发挥作用。
四、特殊人群注意
孕妇等特殊人群食用需谨慎，应在医生指导下决定是否食用，因为其利水作用可能对特殊生理状态产生影响；对于脾胃过于虚寒者，过量食用可能会加重虚寒症状，要根据自身身体状况合理把控食用量。