骨折后在饮食方面需要注意以下几点：
1.保证营养均衡：骨折后需要摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质，以帮助身体恢复。可以多吃一些富含优质蛋白质的食物，如鱼、虾、蛋、奶、豆类等；富含维生素C的食物，如新鲜蔬菜和水果；富含钙的食物，如奶制品、豆制品、海鲜等。
2.多吃富含胶原蛋白的食物：胶原蛋白对于骨折的恢复也很重要。可以多吃一些富含胶原蛋白的食物，如猪蹄、牛筋、猪皮等。
3.避免食用辛辣刺激性食物：骨折后应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、姜等，以免影响伤口愈合。
4.控制糖分和盐分的摄入：过量的糖分和盐分摄入可能会影响身体对钙的吸收，不利于骨折的恢复。因此，应控制糖分和盐分的摄入。
5.适当增加饮水量：骨折后身体需要更多的水分来帮助恢复，因此应适当增加饮水量，保持身体水分平衡。
总之，骨折后在饮食方面需要注意营养均衡，多吃一些富含蛋白质、维生素、矿物质和胶原蛋白的食物，避免食用辛辣刺激性食物，控制糖分和盐分的摄入，适当增加饮水量。同时，还应注意饮食的清淡易消化，避免食用过于油腻和难以消化的食物。