一、蛋白质丰富的食物
骨折恢复过程中需要充足蛋白质来修复受损组织，瘦肉（如牛肉、猪肉等）、鱼类（如鲫鱼、鲈鱼等）、蛋类（鸡蛋、鸭蛋等）、奶制品（牛奶、酸奶等）是优质蛋白质的良好来源。研究表明，充足的蛋白质摄入有助于促进骨折部位的愈合，因为蛋白质是构成肌肉、骨骼等组织的重要原料。例如，每100克牛奶约含3克蛋白质，能为身体提供持续的蛋白质供应。
二、富含钙的食物
钙是骨骼的主要组成成分，对于骨折恢复至关重要。虾皮每100克含钙约991毫克，豆制品（如豆腐、豆浆等）每100克含钙量一般在100毫克以上，深绿色蔬菜（如菠菜、苋菜等）也含有一定量的钙。以虾皮为例，适量食用虾皮可补充钙元素，帮助维持骨骼的强度和密度，利于骨折修复。
三、维生素类食物
（一）维生素D
维生素D有助于钙的吸收，可通过晒太阳获取内源性维生素D，也能从深海鱼（如三文鱼、沙丁鱼等）、动物肝脏等食物中摄取。例如，每100克三文鱼约含维生素D440国际单位，适当食用这类食物能促进钙的吸收利用，对骨折愈合起到辅助作用。
（二）维生素C
维生素C能促进胶原蛋白的合成，对骨折部位的修复有帮助。柑橘类水果（如橙子、柚子等）、草莓、猕猴桃等富含维生素C，每100克猕猴桃约含维生素C62毫克，适量食用可补充维生素C，助力骨折恢复。
四、特殊人群注意事项
（一）儿童骨折
儿童处于生长发育阶段，骨折恢复需要全面营养。除保证蛋白质、钙、维生素等摄入外，要注意食物的多样性，确保各类营养素均衡。例如，应保证每天摄入足够的奶制品以获取钙和蛋白质，同时搭配新鲜果蔬补充维生素，满足生长发育和骨折修复的双重需求，且需避免儿童挑食、偏食影响营养摄入。
（二）老年人骨折
老年人消化吸收功能可能减弱，饮食上可选择易消化的富含营养的食物。例如，将瘦肉做成肉末便于消化吸收，奶制品可选择酸奶等更易被消化的形式。同时，老年人要预防便秘，可适当增加膳食纤维的摄入，如多吃全麦食品、新鲜蔬菜等，避免因便秘导致腹压增加影响骨折部位恢复。