高血脂患者在饮食上有诸多忌嘴之处。一般来说，要严格控制高油、高糖、高胆固醇食物的摄入。比如，每日应限制饱和脂肪酸的摄入量，像动物油就要尽量少吃，每日摄入的动物油最好不超过一定量，一般建议不超过25克。
高脂肪食物要少吃
油炸食品：像炸鸡、炸薯条等油炸食品，含油量很高，经常食用会使血液中的甘油三酯等脂质成分迅速升高。一份普通的炸鸡套餐，其中的油脂含量可能远超健康摄入标准。肥肉：肥肉中饱和脂肪酸含量极高，长期大量食用肥肉会导致血脂异常升高，增加患心血管疾病的风险。
高糖食物别贪吃
含糖饮料：可乐、奶茶等含糖饮料，含有大量的添加糖，饮用后会引起血糖升高，进而影响血脂代谢。一罐500毫升的含糖可乐，含糖量往往在40克以上。甜品：蛋糕、糖果等甜品，也是高糖的代表，过多食用会促使体内合成更多的甘油三酯，不利于血脂控制。
高胆固醇食物需限制
动物内脏：猪肝、猪脑等动物内脏胆固醇含量非常高，每100克猪肝中的胆固醇含量可能超过300毫克，经常食用会让血液中的胆固醇水平大幅上升。蛋黄：虽然一个鸡蛋的蛋黄中胆固醇含量约为200毫克左右，但高血脂患者也不宜过量食用，一般建议每周吃蛋黄不超过3个。