高血脂患者在饮食方面有诸多禁忌。一般来说，要严格控制高脂肪、高胆固醇食物的摄入。比如，日常饮食中应尽量减少动物内脏的摄取，像猪肝、猪脑等，这类食物每100克中胆固醇含量往往较高。
一、严控高脂肪食物摄入
油炸食品：油炸类食物，如油条、炸鸡等，在制作过程中会使用大量油脂，含有很高的脂肪量。经常食用会使血液中的脂肪含量迅速上升，加重高血脂病情。所以要尽量避免吃这类食物。肥肉：五花肉、肥牛肉等肥肉中饱和脂肪酸含量极高，大量摄入肥肉会导致体内血脂水平明显升高，应减少食用。
二、限制高胆固醇食物
蛋黄：虽然蛋黄营养丰富，但每100克蛋黄中的胆固醇含量较高。高血脂患者每天蛋黄的摄入量最好控制在1个以内，过多食用会使血液胆固醇水平升高。蟹黄：蟹黄中的胆固醇含量更是惊人，高血脂患者应避免食用蟹黄，以防胆固醇摄入超标。
三、控制高糖食物
糖果：各种糖果，如奶糖、水果糖等，含有大量的糖分。人体摄入过多糖分后，会转化为脂肪堆积在体内，进而影响血脂水平。所以要少吃糖果这类高糖食品。甜饮料：像可乐、奶茶等甜饮料，含糖量通常很高。长期饮用会导致血糖、血脂升高，高血脂患者应选择白开水、淡茶水等健康饮品来替代甜饮料。