酒精过敏症状表现多样，一般接触酒精后数分钟到几小时内就可能出现反应。比如皮肤方面，会迅速出现红斑、瘙痒，还可能有肿胀；呼吸道可能出现鼻塞、流涕、打喷嚏，严重的会有呼吸困难；消化系统可能有恶心、呕吐、腹痛等症状。
皮肤过敏表现
红斑出现：接触酒精后，脸部、颈部、手臂等部位可能很快出现片状或点状的红斑，颜色鲜红。瘙痒难耐：皮肤会有明显的瘙痒感，患者会不自觉去搔抓，可能加重皮肤损伤。
呼吸道过敏表现
鼻塞流涕：接触酒精后，鼻腔黏膜受刺激，出现鼻塞，同时分泌大量鼻涕，影响呼吸。呼吸困难：严重时，呼吸道黏膜水肿，导致气道狭窄，出现呼吸困难，感觉气不够用，严重威胁生命健康。
消化系统过敏表现
恶心呕吐：酒精刺激胃肠道，引起胃肠蠕动紊乱，出现恶心，接着可能呕吐，吐出胃内食物。腹痛腹泻：胃肠道痉挛，出现腹痛，还可能伴有腹泻，大便呈稀水样。
严重过敏情况
过敏性休克：这是最危险的情况，会出现血压急剧下降、心率加快、意识模糊等，若不及时抢救，可能在短时间内危及生命。一旦发生酒精过敏相关症状，应立即停止接触酒精，轻症者可通过休息等观察，症状严重者需尽快送往医院进行救治，比如注射肾上腺素等抗过敏治疗药物。