宝宝吃胡萝卜粥、大麦红糖粥、小米红枣粥、杂粮米粥等都很有营养且利于长高。具体如下：
一、胡萝卜粥：胡萝卜粥是常见的辅食之一。宝宝的肠胃吸收能力较为有限，在添加辅食时需要考虑营养健康且易于吸收。喝胡萝卜粥能够起到提高身体免疫力、促进成长发育以及增加饱腹感的作用，同时还易消化，能防止宝宝出现腹泻、便秘等情况，日常可以多给宝宝食用胡萝卜粥。其营养价值主要体现在以下方面：胡萝卜富含胡萝卜素等营养成分，在体内可转化为对身体有益的维生素A，对宝宝的视力发育等有重要意义。
二、大麦红糖粥：这是一种具有较全面营养价值的碳水化合物。它富含丰富的钙质和蛋白质，具有健脾益气消食的功效。其中的钙有助于宝宝骨骼的发育，蛋白质是身体生长和修复的重要物质基础。
三、小米红枣粥：作为常见辅食，小米比较容易消化，能促进宝宝的食欲，红枣可以预防宝宝营养不良。小米搭配红枣能增加粥的营养，同时有助于宝宝吸收更多的营养食物，从而促进其生长发育。小米含有多种维生素和矿物质等营养成分，红枣则富含铁等微量元素，能起到一定的滋补作用。
四、杂粮米粥：建议1至2岁左右的宝宝可以适当食用杂粮米粥，能够从多方面吸收营养，激发食欲。
总之，这些粥类食物各有其独特的营养价值和功效，对于宝宝的成长发育都有着积极的促进作用。在给宝宝选择和制作这些粥时，要注意食材的新鲜度和卫生，根据宝宝的年龄和身体状况合理搭配和喂养。