一般而言，不存在哪种水果去火效果是绝对最好的。在冬天时吃梨、香蕉、猕猴桃等水果，都有着不错的去火功效，具体如下：
一、梨：梨性凉，味甘酸，归肺、胃经。其有着清热、生津、润肺、祛燥、化痰等作用。能缓解因上火导致的咽干、口渴、干咳、燥热、浓痰等状况。比如，当人们出现上火引起的咽干时，食用梨可以帮助减轻这种不适。
二、香蕉：香蕉性寒，味甘，归胃、肠、肝经。具备清热、润肺、滑肠、解毒、降火等功效。可以有效减轻因上火引发的烦热、大便困难、干咳等症状。像上火后出现烦热的情况，吃香蕉可能会带来一定改善。
三、猕猴桃：猕猴桃性寒，味甘酸，归脾、胃经。具有清热、生津、健脾、止泻、止渴、利尿等效用。能够缓解因上火引起的食欲不振、消化不良、烦热、消渴等问题。例如，在上火后有食欲不振表现时，食用猕猴桃可能有助于缓解。
总的来说，冬天吃这些水果在去火方面各有其优势和特点。