酒精过敏时首先要避免再次接触酒精。如果出现轻微过敏症状，如皮肤潮红、瘙痒等，可以先大量饮水，一般建议饮用500~1000毫升温水，促进酒精代谢。
如何判断是否酒精过敏
观察症状出现时间： 一般在接触酒精后数分钟至数小时内出现症状。如果接触酒精后很快出现皮肤瘙痒、红斑、皮疹，或者伴有恶心、呕吐、腹痛等不适，就要警惕酒精过敏。家族过敏史参考： 如果家族中有亲人有酒精过敏情况，那么自身酒精过敏的可能性相对较高。
出现过敏症状时的应对措施
轻度过敏： 当只是出现轻微的皮肤瘙痒、发红等症状时，除了大量饮水外，还可以用冷水湿敷过敏部位，每次湿敷15~20分钟，可缓解瘙痒和红肿。同时要保持过敏部位清洁，避免搔抓。中度过敏： 如果出现了较为明显的恶心、呕吐，但还能保持意识清醒，这时候要停止接触酒精，让患者采取舒适的体位休息，如半卧位。可以尝试服用一些抗组胺药物来缓解症状，不过儿童、孕妇等特殊人群使用抗组胺药需要谨慎，最好在医生指导下使用。重度过敏： 要是出现呼吸困难、面色苍白、意识模糊等严重症状，这是非常危急的情况，必须立即拨打急救电话，在等待急救人员到来的过程中，让患者保持呼吸道通畅，如果患者有呕吐，要将其头部偏向一侧，防止窒息。
日常预防酒精过敏的方法
了解自身酒精代谢情况： 可以通过少量饮酒逐步试探自己对酒精的耐受程度，但这种方法有一定风险，不建议常用。也可以去医院进行相关的基因检测等，了解自身与酒精代谢相关的基因情况，从科学角度知晓自己对酒精的敏感程度。避免不知情接触酒精： 在日常生活中，要留意食品成分等，有些非酒精类饮品或食物可能含有酒精成分，比如一些调味酒、含有酒精的糕点等，食用前要仔细查看成分表，避免因不知情而接触酒精引发过敏。