餐后一小时血糖偏高的原因可能有以下几种：本身患有糖尿病但服用的药物剂量不够；吃饭时摄入了糖含量较高的食物；缺少运动。对此需要依据引发的具体原因来选择适宜的治疗方案。
一、本身患有糖尿病服用的药物剂量不够：对于糖尿病患者而言，在用药过程中多数情况下需要严格遵循医嘱按时按量服用药物。如果所服用的药物剂量不足，那么就很容易导致餐后一小时血糖出现偏高的情况。这时就需要及时前往医院，向医生如实说明自身身体状况，然后遵医嘱调整用药。
二、吃饭的时候摄入了糖含量比较高的食物：如果长期大量摄入糖分高的食物，例如西瓜或火龙果等，由于体内胰岛素分泌不足，通常就会造成餐后一小时血糖偏高。这种情况下要尽量避免高糖食物的摄入，多选择食用一些粗粮，像全麦面或者荞麦面等。
三、缺少运动：通过合理的有氧运动，比如跑步以及骑单车等，可以消耗体内的热量，这对于控制血糖平稳是很有利的，尤其对于餐后一小时血糖偏高的情况能起到改善作用。
总之，当出现餐后一小时血糖偏高时，要仔细分析原因，针对不同原因采取相应的措施来有效控制血糖。