动物性食物、瘦肉食物、血液食物、蔬菜、水果等都富含铁。缺铁会引起血红蛋白合成不足，导致贫血，而贫血会因红细胞运送氧气功能受影响造成组织供氧不足，进而损害各个组织系统。具体如下：
一、动物性食品：
1.动物肝脏，特别是猪肝铁含量丰富。同时猪肉、牛肉、羊肉等瘦肉也富含铁。
2.动物全血如猪血、鸡血、鸭血等也含铁丰富。
二、蔬菜：
1.一些绿色蔬菜如韭菜、菠菜、芹菜等绿叶蔬菜，以及木耳、香菇、紫菜等含铁量较高。
2.黄豆制作的食物像豆腐、豆腐干等，含铁量也不低。
三、瘦肉类食物：瘦牛肉、瘦羊肉等含有丰富血红素铁，各种动物瘦肉也都富含铁。
四、水果：樱桃、猕猴桃、大枣、杏子等常见水果也含铁。
五、血食：鸡血、鸭血、猪血、羊血等，含铁丰富，动物血液中的铁利用率约为12%。
六、其他：芝麻、芝麻糊等含铁量较高。而且很多补铁食品在包装上有专门标签，如豆浆、米粉、奶粉等可作为快速补铁的选择。
总之，多种食物富含铁，在日常饮食中应合理选择，以预防缺铁性贫血。