新生儿乳蛋白过敏可能有以下症状：
1.皮肤症状：可能出现湿疹、红斑、皮肤瘙痒等。
2.胃肠道症状：可能出现呕吐、腹泻、腹痛、腹胀、便秘等。
3.呼吸道症状：可能出现咳嗽、喘息、呼吸困难等。
4.其他症状：可能出现烦躁不安、睡眠不好、体重不增等。
需要注意的是，这些症状并不一定同时出现，也可能与其他疾病的症状相似。如果怀疑宝宝有乳蛋白过敏，建议及时就医，进行相关检查和诊断。医生可能会根据宝宝的症状、家族史、过敏原检测等结果，综合判断并制定相应的治疗方案。
在治疗方面，通常采用以下方法：
1.调整饮食：如果宝宝确诊为乳蛋白过敏，医生可能会建议采用深度水解蛋白配方奶或氨基酸配方奶喂养，以避免宝宝接触过敏原。
2.药物治疗：根据宝宝的症状，医生可能会开一些药物，如抗组胺药、糖皮质激素等，以缓解症状。
3.其他治疗：如皮肤护理、免疫调节剂等。
此外，在日常生活中，家长需要注意宝宝的饮食，避免食用含有乳蛋白的食物，同时要注意宝宝的皮肤护理，保持皮肤清洁干燥。如果宝宝出现症状加重或其他异常情况，应及时就医。