胃功能紊乱的症状较多，常见的有消化不良相关症状，比如约50%左右的患者会出现餐后饱胀感，进食少量食物就觉得肚子饱了，而且这种饱胀感会持续较长时间，还可能伴有早饱，就是吃饭刚开始没多久就有饱胀感，不想再继续进食。
胃肠道相关症状
腹痛表现： 部分患者会有腹痛症状，疼痛位置不固定，可能在上腹部、脐周等部位，疼痛程度轻重不一，有的是隐痛，有的可能感觉胀痛，而且疼痛与进食的关系也不固定，有的在进食后加重，有的在进食后缓解。排便异常： 会出现排便习惯改变，比如有的患者会腹泻，大便次数增多，可能每天3 - 5次甚至更多，大便质地较稀；也有的患者会便秘，排便困难，大便干结，排便间隔时间延长。
全身伴随症状
精神情绪方面： 不少胃功能紊乱患者会伴有精神情绪问题，像焦虑、抑郁比较常见，患者可能会经常感到心情低落、烦躁不安，而且这种情绪问题有时会随着胃肠道症状的变化而波动，胃肠道不适时情绪可能更差。其他表现： 还可能出现疲劳、失眠等情况，患者会觉得浑身没力气，做事情提不起精神，晚上睡眠质量也不好，入睡困难或者容易惊醒，睡眠浅。
与饮食相关的症状特点
对食物的敏感： 胃功能紊乱患者往往对某些食物比较敏感，比如吃了辛辣刺激性食物（如辣椒、花椒等）、油腻食物（如油炸食品、肥肉等）后，胃肠道不适症状更容易加重，出现腹痛、腹胀、腹泻等症状加重的情况；而吃了过于生冷的食物（如冰镇饮料、生鱼片等）也可能引发胃肠道的不适反应。进食后的不适差异： 不同患者进食不同食物后的不适反应有差异，有的患者吃了甜食后会觉得腹胀明显加重，有的患者喝了牛奶后容易出现腹泻症状等，个体差异比较明显。