婴儿手脚发热但体温不高可能与以下因素有关：一是环境因素，二是身体体质，三是感冒。
一、环境因素：如果外界环境温度较高，或者给宝宝穿盖过多过厚，都有可能导致婴儿出现手脚发热但体温不高的情况，这属于正常的生理反应。因为在这种情况下，宝宝的身体会受到外界环境温度的影响，从而使手脚等部位的温度相对升高，但实际上体温并未真正升高。
二、身体体质：由于婴幼儿年龄较小，身体代谢速度较快，血液循环也会相应加快，这就可能引发手脚发热的现象。这种情况是由于宝宝自身的生理特点所决定的，通常不会对宝宝的健康造成不良影响。
三、感冒：当婴儿感冒时，初期可能会出现手脚发热但体温不高的表现。此时需要密切关注宝宝的体温变化，如果腋下体温超过37.5℃，就提示孩子有发热情况；若体温超过38.5℃，则最好及时进行药物治疗，以防止出现高热惊厥等严重后果。
总之，当发现婴儿手脚发热但体温不高时，需要综合考虑各种因素，密切观察宝宝的情况，根据具体情况采取相应的措施。