干枸杞什么时候吃最好并没有绝对固定的答案，一般来说，早餐后半小时到一小时吃比较好，或者下午三点到四点左右吃也较为适宜。
早餐后食用的情况
早餐后半小时左右： 经过一夜的消化，人体肠胃处于相对空虚的状态，早餐后半小时吃干枸杞，此时肠胃开始正常的消化蠕动，枸杞中的营养成分相对容易被吸收。例如早餐喝了一杯粥后，吃几颗干枸杞，能借助早餐摄入的能量，更好地让枸杞中的营养物质被人体利用。早餐后一小时左右： 这个时候肠胃对食物的消化已经进行了一段时间，消化功能比较稳定，吃干枸杞时，肠胃有足够的消化能力来处理枸杞，能较好地吸收其中的多糖等营养成分。比如早餐吃了面包、鸡蛋后，过一小时吃干枸杞，有助于营养的摄取。
下午时段食用的情况
下午三点到四点： 下午人体经过上午的工作学习，能量有所消耗，这个时间段吃干枸杞可以补充能量和营养。此时人体的新陈代谢处于一个相对平稳的阶段，吃进去的干枸杞中的维生素、矿物质等能较好地被身体吸收利用，像其中含有的维生素C等抗氧化成分，能在一定程度上帮助身体抵御疲劳带来的氧化损伤。下午稍晚些时候： 临近傍晚时，若感觉有些疲惫，吃几颗干枸杞也能起到一定的滋补作用。不过要注意不要吃得过多，以免影响晚餐的食欲。比如下午四点半左右，吃十几颗干枸杞，既能补充能量，又不会给肠胃造成过大负担。
空腹吃干枸杞的情况需注意
不建议空腹大量吃： 空腹时肠胃内没有食物缓冲，干枸杞中的某些成分可能会对肠胃产生一定刺激。比如其中的膳食纤维等，空腹大量食用可能会引起肠胃不适，尤其是肠胃功能较弱的人，容易出现腹痛、腹泻等情况。所以一般不建议空腹长时间或大量吃干枸杞。特殊人群更要留意： 像肠胃功能不好的人，本身肠胃比较敏感，空腹吃干枸杞更容易出现不适反应；还有血糖高的人，空腹吃干枸杞可能会引起血糖的较大波动，因为枸杞中含有一定糖分，所以这类人群要谨慎选择空腹吃干枸杞的方式。