手指头被烫伤后起水泡，可采取以下方法处理：
1.冲冷水：用流动的冷水冲洗伤口15-30分钟，以降低皮肤温度，缓解疼痛和肿胀。
2.脱掉戒指等饰品：如果手指上戴着戒指等饰品，在烫伤后应及时脱掉，以免肿胀后无法取下，导致局部血液循环受阻。
3.不要挑破水泡：小水泡不需要挑破，以免引起感染。如果水泡较大，可以用消毒的针或剪刀挑破，但要注意保持水泡皮的完整。
4.涂抹药膏：可在伤口处涂抹烫伤膏、红霉素软膏等药物，以防止感染。
5.包扎伤口：如果水泡已经破裂，或者伤口较大，需要用消毒的纱布或绷带包扎，避免感染。
6.注意观察：如果伤口出现红肿、疼痛加剧、发热等症状，应及时就医。
7.不要自行用药：不要使用牙膏、酱油等偏方涂抹伤口，以免加重伤口感染。
需要注意的是，以上方法仅供参考，如果烫伤较为严重，建议及时就医。