手碰到水银后，可采取以下措施：
1.立即清洁：用流动的清水和肥皂清洗接触水银的皮肤，至少15分钟。清洗时，要注意将指甲、手指之间等部位清洗干净。
2.处理污染物：如果水银体温计破裂，应使用纸片、棉签等工具将水银收集起来，放进密封的容器中，如小瓶或塑料袋。不要使用扫帚或吸尘器清理，以免水银散布到其他地方。
3.寻求医疗帮助：如果水银进入眼睛或误食，应立即就医。如果皮肤接触到大量水银或出现过敏反应，也应寻求医疗帮助。
4.注意观察：在处理水银后，应密切观察身体状况。如果出现头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，应及时就医。
5.避免接触：在处理水银污染物和接触可能含有水银的物品时，应戴手套和口罩，以避免进一步接触水银。同时，应保持室内通风良好，以减少水银蒸气的积聚。
需要注意的是，水银是一种有毒物质，长期接触或摄入可能会对健康造成严重危害。因此，在日常生活中，应尽量避免接触水银，特别是儿童。如果不小心接触到水银，应及时采取正确的处理措施，并密切观察身体状况。如果症状持续或加重，应及时就医。