手碰到水银后，应采取以下处理措施：
1.立即用流动的清水和肥皂清洗接触部位，至少15分钟。
2.如果水银进入眼睛，应用清水冲洗，并及时就医。
3.如果误食水银，应立即就医，并告知医生实情。
4.在处理水银时，应避免使用吸尘器、扫帚等工具，以免将水银吹散，增加中毒风险。
5.处理水银后，应将手彻底清洗干净，并将接触过水银的物品进行消毒处理。
6.保持室内通风良好，以加快水银的挥发。
7.如果水银温度计破裂，应及时清理散落在地面上的水银珠，并用纸片或胶带将其收集起来，放入密封容器中，交由专业人员处理。
需要注意的是，水银是一种有毒的金属，长期接触或摄入可能会对健康造成严重危害。因此，在日常生活中，应尽量避免接触水银，尤其是儿童。如果不小心接触到水银，应及时采取正确的处理措施，并密切观察身体状况，如有不适，应及时就医。