吃海鲜后不能吃水果的说法是不准确的。海鲜和水果都是营养丰富的食物，它们之间没有直接的相克反应。
然而，有些人可能会因为个体差异而对某些食物组合产生不适反应。以下是一些需要注意的情况：
1.过敏反应：如果个人对海鲜或水果中的某些成分过敏，食用后可能会出现过敏症状，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。在这种情况下，应避免食用相关食物。
2.消化问题：某些人可能在吃海鲜后消化功能较弱，再食用水果可能会加重消化负担，导致腹胀、腹痛、腹泻等不适。如果有消化系统问题，建议适量食用水果，并选择易消化的水果。
3.食物搭配：某些水果中的鞣酸、果酸等成分可能会与海鲜中的蛋白质结合，影响蛋白质的吸收。但这种影响通常是轻微的，不会对大多数人造成严重问题。
为了保持健康的饮食，建议以下几点：
1.多样化饮食：选择各种不同的食物，包括海鲜和水果，以确保获得均衡的营养。
2.适量食用：无论是海鲜还是水果，都应适量食用，避免过度摄入。
3.注意个人反应：关注自己的身体反应，如果你发现食用海鲜和水果后有不适症状，应停止食用并咨询医生的建议。
4.选择新鲜食材：确保海鲜和水果新鲜、卫生，以减少食品安全风险。
总的来说，吃海鲜后可以吃水果，但要根据个人情况进行适当调整。如果有任何健康问题或疑虑，最好咨询医生或专业的营养师的建议。