栗子富含多种营养成分，具有不少功效与作用。每100克栗子中大约含有90千卡的能量，能为人体补充能量。
补充营养方面
提供碳水化合物：栗子是碳水化合物含量较高的坚果，每100克栗子中碳水化合物含量约为40克左右，能为身体活动提供能量来源，尤其适合体力劳动者补充能量。富含维生素：栗子含有维生素C等多种维生素，维生素C具有抗氧化作用，有助于增强人体免疫力，维持身体正常的新陈代谢。
对消化系统的益处
帮助健脾养胃：从中医角度看，栗子有健脾养胃的功效，对于脾胃虚弱、消化不良的人来说，适量吃栗子可能有助于改善消化功能。比如一些脾胃功能较弱的老年人，适当吃些煮栗子，能在一定程度上缓解消化不良的情况。促进肠道蠕动：栗子中含有一定量的膳食纤维，每100克栗子中膳食纤维含量约为1.7克，膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘。
对心血管系统的积极作用
辅助降低心血管疾病风险：栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚油酸等，这些不饱和脂肪酸有助于降低血液中胆固醇的含量，对心血管系统有一定的保护作用，能够在一定程度上辅助降低患心血管疾病的风险。例如，经常适量吃栗子的人群，相比长期高脂肪饮食人群，心血管健康风险可能相对较低。不过，栗子虽然有诸多好处，但也不能过量食用，因为栗子淀粉含量较高，吃多了容易导致热量摄入过多，引发体重增加等问题。而且对于糖尿病患者来说，也要控制栗子的摄入量，因为栗子的碳水化合物含量较高，可能会引起血糖波动。