胰腺炎属于消化系统疾病，和饮食习惯、胆结石、饮酒、高脂血症等因素相关。其主要症状包括：
一、剧烈腹痛是最为典型的症状，许多患者会有持续的中上腹或腰背部疼痛，还有些会出现上腹及腰背部有束带感的状况，且常伴有腹胀。
1.腹痛的持续性：这种腹痛往往不会自行缓解，持续存在。
2.疼痛的范围：可能集中在中上腹或腰背部。
(1)中上腹疼痛可能较为明显。
(2)腰背部疼痛可能会放射而来。
二、同时，患者会表现出其他消化道症状。例如恶心、呕吐、停止排气排便等，且大部分患者呕吐症状相当严重。
1.恶心：常伴随其他症状出现。
2.呕吐的严重性：可能频繁且剧烈。
3.排气排便停止：肠道功能受到影响。
三、重症急性胰腺炎可能呈现出全身的异常症状，像是发热、呼吸困难、无尿、少尿、意识障碍、休克等症状。
1.发热的情况：体温可能升高。
2.呼吸困难：呼吸功能受到阻碍。
3.泌尿系统异常：出现无尿或少尿。
4.意识及循环系统异常：可能有意识障碍和休克表现。
总之，胰腺炎的症状多样且较为严重，需要及时就医诊断和治疗。