通常情况下，阴虚内热不能吃的食物包括：生冷类、油腻类、辛辣类等。
一、生冷类：当存在阴虚内热时，其成因可能是经常饮酒、熬夜等。患者往往会出现低热、失眠多梦、手心脚心发热等症状。此时若食用生冷食物，如冰淇淋、冰镇西瓜等，可能会对脾胃功能产生刺激，进而引发腹痛、腹泻等状况，而且还会对阴虚火旺病情的恢复造成不利影响。因为这些生冷食物进入体内后，可能会加重体内的寒气，影响机体的阴阳平衡，不利于阴虚内热状况的改善。
二、油腻类：倘若存在阴虚火旺的情况，在服用相关药物期间进食油腻食物，像是炸鸡、汉堡等，可能会干扰脾胃的运化功能，从而影响药物的吸收与消化，导致病情恢复期延长。这是由于油腻食物较难消化，会增加脾胃的负担，使得脾胃不能有效地运化药物和食物，进而影响药效的发挥和病情的好转。
三、辛辣类：阴虚火旺的出现可能是长期食用辛辣食物所导致，如果此时再食用辛辣食物，例如辣椒、麻辣兔头等，可能会致使阴虚火旺的症状进一步加重。因为辛辣食物通常具有燥热之性，会使体内的燥热增加，从而加重阴虚火旺的表现，如使烦热、口渴、盗汗等症状更加明显。
总之，对于阴虚内热者而言，要避免食用这些食物，以免影响病情恢复或加重症状。