女性胰腺炎的症状表现多样，其中腹痛较为常见，约95%的急性胰腺炎患者会出现腹痛，多为突然发作，疼痛程度轻重不一，可为钝痛、刀割样痛、钻痛或绞痛等，且多位于中上腹，可向腰背部呈带状放射。
腹痛特点
部位： 多数起于中上腹，也可偏重于右上腹或左上腹，放射至背部。如胆源性胰腺炎常先出现右上腹疼痛，然后逐渐向左侧转移。程度与性质： 轻者为钝痛，重者呈持续绞痛、刀割样痛，疼痛剧烈时患者常取弯腰抱膝位以缓解疼痛。
消化道症状
恶心、呕吐： 发病早期即可出现，呕吐较为频繁，呕吐物多为胃内容物，严重时可吐出胆汁或咖啡样物质。呕吐后腹痛症状多无明显缓解。腹胀： 与腹痛同时存在，程度不一，腹胀严重时可表现为全腹膨隆，患者自觉腹部胀满不适，同时可能伴有排气、排便减少等情况。
全身症状
发热： 多数患者有中度发热，一般持续3~5天。若发热持续不退或体温超过39℃，需考虑合并感染，如胰腺脓肿、胆道感染等并发症。低血压或休克： 多见于重症胰腺炎患者，患者可出现脉搏细速、血压下降、面色苍白、尿量减少等表现。这是因为胰腺坏死出血，大量炎性渗出，导致有效循环血容量不足，进而引起休克。
其他表现
黄疸： 少数患者可出现黄疸，多在发病后1~2天内出现，可能是由于胆总管结石嵌顿、肿大的胰头压迫胆总管等原因引起。黄疸一般程度较轻，随着病情好转可逐渐消退。皮肤改变： 部分患者可出现Grey-Turner征（腰部、季肋部和下腹部皮肤出现蓝-绿-棕色大片瘀斑）或Cullen征（脐周皮肤青紫），多见于重症胰腺炎患者，提示胰腺有出血坏死。