慢性胰腺炎主要有腹痛、胰腺外分泌功能不全和胰腺内分泌功能不全等症状表现。一般来说，慢性胰腺炎的腹痛多为反复发作的上腹部疼痛，疼痛程度轻重不一，可持续数月或数年。
腹痛表现
部位与性质： 腹痛多位于上腹部，可向背部、两侧腰部放射。疼痛性质多样，可为隐痛、钝痛、钻痛或剧痛等。例如，有的患者会感觉上腹部有持续的隐痛，进食后可能会加重。发作频率： 发作频率因人而异，有的患者可能数月发作一次，有的则可能频繁发作，严重影响生活质量。
胰腺外分泌功能不全症状
消化不良： 患者会出现食欲减退、腹胀、腹泻等症状。由于胰腺外分泌功能不足，导致消化酶分泌减少，食物不能充分消化吸收，从而引起消化不良。比如，进食油腻食物后更容易出现腹泻，大便可能会有较多未消化的食物残渣。体重下降： 长期的胰腺外分泌功能不全，会影响营养物质的吸收，导致患者体重逐渐下降。这是因为身体无法获取足够的营养来维持正常的生理需求。
胰腺内分泌功能不全症状
血糖异常： 当胰腺内分泌功能受损时，胰岛素分泌不足或作用障碍，可引起血糖升高，出现糖尿病相关症状，如多饮、多食、多尿、体重减轻等。部分患者可能表现为空腹血糖升高，或者餐后血糖明显升高。营养不良： 除了血糖异常外，还可能因为内分泌功能紊乱影响身体的代谢和营养状况，进一步加重营养不良的情况。