慢性胰腺炎的症状多样，常见的有腹痛，多数患者会出现上腹部疼痛，疼痛程度不一，一般持续半小时到数小时不等，有的呈隐痛、钝痛，有的则是剧烈绞痛。
腹痛表现
反复发作性腹痛： 这是慢性胰腺炎比较典型的症状，很多患者会有反复发作的情况，疼痛部位多在上腹部，可向背部、两肋放射。持续性腹痛： 部分患者会出现持续性腹痛，在进食后可能会加重。
消化系统症状
消化不良： 患者可能会有食欲减退的情况，还会出现腹胀、恶心、呕吐等消化不良的表现，由于胰腺功能受损，影响了食物的消化和吸收，导致营养物质不能很好地被身体利用。脂肪泻： 因为胰腺分泌的胰酶减少，对脂肪的消化能力下降，患者可能会出现脂肪泻，大便次数增多，且大便颜色浅、油腻状。
其他症状
体重减轻： 由于消化吸收功能受到影响，患者会出现体重减轻的情况，即使摄入足够的热量，也可能因为营养吸收不良而体重下降。糖尿病表现： 当慢性胰腺炎影响到胰岛细胞时，患者可能会出现糖尿病的症状，如多饮、多食、多尿、体重减轻等。