脱发的人在饮食上可以适当多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物。一般来说，富含蛋白质的食物如肉类、鱼类、豆类等对头发健康有帮助。
富含蛋白质的食物：
瘦肉： 像牛肉、猪肉等瘦肉中含有丰富的优质蛋白质，每天可以适量摄入100~150克左右。蛋白质是头发生长的重要原料，能为头发的生长提供必要的营养支持。鱼类： 比如三文鱼、金枪鱼等深海鱼类，不仅富含优质蛋白质，还含有 omega - 3 脂肪酸，这种脂肪酸有助于头皮健康，促进头发生长，每周可以吃2~3次鱼类。
富含维生素的食物：
维生素B族食物： 像全麦面包、燕麦等全谷类食物富含维生素B族，其中维生素B7（生物素）对头发健康很重要，每天可以摄入100克左右的全谷类食物。另外，菠菜等绿叶蔬菜也含有丰富的维生素B族，每天可以吃200克左右的菠菜。维生素C丰富的食物： 橙子、柠檬、猕猴桃等水果富含维生素C，维生素C可以促进胶原蛋白的合成，而胶原蛋白对头发的韧性很重要，每天可以吃1~2个猕猴桃或者1~2个橙子。
富含矿物质的食物：
锌含量高的食物： 生蚝是含锌非常丰富的食物，每100克生蚝中锌的含量较高，适量食用对头发有益，每周可以吃1~2次生蚝。另外，坚果如核桃中也含有一定量的锌，每天可以吃10颗左右的核桃。铁含量高的食物： 动物肝脏含铁量较高，不过由于其胆固醇含量相对较高，每周可以吃1~2次，每次50克左右。还有红枣也是不错的补铁食物，每天可以吃5~10颗红枣。