胃炎不能吃的食物主要有以下几类：
一、豆制品
豆制品不易消化，其中所含的低聚糖经肠道细菌发酵后容易产生气体，从而引发肠鸣、腹胀、腹痛等症状。而且豆制品属于高嘌呤食物，会促使胃酸分泌，这对于急性和慢性胃炎患者是不适宜的，否则会因刺激胃酸分泌而导致胃胀气。
二、生冷食品
像冰激凌、冰冷饮料等生冷食物如果食用过多，会影响肠胃道的正常蠕动，容易导致消化不良，还会损伤脾胃。脾胃受到刺激后，就容易形成腹胀、腹痛等不良循环。
三、油炸类食品
炸鸡块、炸薯条、汉堡等油炸食物属于高油脂、高脂肪类食物，进食过多会难以消化，从而对胃肠道产生刺激。
四、腌制食品
胃炎患者胃部功能较差，容易受到致病菌侵袭而加重局部炎症，所以应该避免食用腌制食品。
尾段总结：总之，对于胃炎患者来说，要尽量避免食用上述几类食物，以免刺激肠胃，加重病情。