胃肠痉挛主要表现为突发的腹部疼痛，疼痛程度可轻可重，有的像绞痛一样剧烈。一般来说，胃肠痉挛引发的腹痛可能会持续几分钟到几十分钟不等。
疼痛的部位特点
上腹正中部位为主：胃肠痉挛引起的疼痛大多发生在上腹正中这个区域。不过，具体位置也会因痉挛发生的胃肠部位略有不同，比如如果是胃痉挛，可能更靠近心窝处；要是肠道痉挛，可能下腹也会有牵涉痛，但主要起始点还是在上腹正中附近。疼痛呈阵发性：胃肠痉挛导致的疼痛通常是一阵一阵发作的。比如可能先疼几分钟，然后缓解一下，过一会儿又开始疼，如此反复。
伴随的其他症状
恶心呕吐：当出现胃肠痉挛时，很多人会伴有恶心的感觉，严重些就会出现呕吐。尤其是胃肠痉挛比较剧烈的时候，呕吐可能会比较明显，把胃里吃进去的东西吐出来一部分。面色苍白：因为胃肠痉挛带来的疼痛比较难受，身体会有应激反应，可能会出现面色苍白的情况。这是身体在疼痛刺激下，血液循环发生变化导致的。出冷汗：疼痛比较剧烈时，还常常会伴随出冷汗的现象。这是因为疼痛刺激神经，引起交感神经兴奋，导致汗腺分泌增加，从而出冷汗。
不同人群的表现差异
儿童：儿童胃肠痉挛时除了腹痛外，可能更难以用语言准确表达疼痛，会表现出哭闹不安，而且可能还会伴有食欲下降，不愿意吃东西。有的儿童可能因为胃肠痉挛导致腹部胀气明显，肚子看起来鼓鼓的。成年人：成年人能更清楚表达疼痛的程度和部位等情况，但疼痛起来同样会影响正常的生活和工作，比如无法安心工作学习，疼痛严重时可能会影响行走，需要弯腰捂住肚子。老年人：老年人胃肠痉挛时，除了腹痛等表现外，由于老年人身体机能相对较弱，可能疼痛耐受情况和年轻人不同，而且可能还容易被其他基础疾病掩盖症状，需要更仔细观察判断。