妊娠糖尿病患者饮食安排的关键要点包括：少量多餐、营养均衡、增加膳食纤维摄入、控制糖分摄入、适当吃高蛋白食物。具体如下：
一、少量多餐
妊娠糖尿病患者每日需合理控制进食量，建议每日进食4至5次，并可在两餐之间加餐。这样能避免一次摄入过多食物导致血糖大幅波动，有助于稳定血糖水平。
1.通过少食多餐的方式，可使血糖波动相对平稳，减少血糖过高或过低的情况发生。
2.加餐可选择一些低升糖指数的食物，如无糖酸奶、坚果等。
二、营养均衡
患者饮食应多样化以保证营养均衡，多食用新鲜蔬菜和水果以及富含优质蛋白的食物，如白菜、西红柿、鸡蛋、牛奶等。
1.各种蔬菜和水果富含维生素、矿物质等，对母体和胎儿健康都很重要。
2.优质蛋白能为身体提供必要的营养，满足机体需求。
三、增加膳食纤维摄入
适当增加富含膳食纤维食物的摄入量，如燕麦、荞麦等粗粮以及菠菜、韭菜等蔬菜。
(1)膳食纤维可促进胃肠道蠕动，有助于预防便秘等问题。
(2)能延缓碳水化合物的消化吸收，有利于控制血糖。
四、控制糖分摄入
严格控制糖分摄入，避免食用蛋糕、巧克力、糖果等高糖食物。
1.这些高糖食物会迅速升高血糖，对病情控制不利。
2.可选择一些低糖或无糖的替代品。
五、适当吃高蛋白食物
可适当食用牛奶、鸡蛋、瘦肉等高蛋白食物。
(1)补充身体所需营养，满足胎儿生长发育需求。
(2)增强机体免疫力。
总之，妊娠糖尿病患者在日常生活中需注重饮食安排，同时要保持良好心态，避免情绪过激，注意休息，避免过度劳累。若出现不适症状应及时就医治疗。