酒喝多了胃难受，可以通过以下方法缓解：
1.催吐：这是一种快速有效的方法，可以将胃内未吸收的酒精和食物吐出，减少酒精对胃黏膜的刺激。但需要注意的是，催吐可能会引起呕吐反射，导致误吸，甚至窒息，因此在催吐前应先清除口腔内的呕吐物，同时让患者头部偏向一侧，以防止误吸。
2.补充水分：饮酒会导致身体大量失水，因此补充水分非常重要。可以让患者喝一些温水、淡盐水或糖水，以补充水分和电解质，缓解胃部不适。
3.饮食调整：在饮酒后，可以适当吃一些清淡易消化的食物，如米粥、面条、馒头等，以减轻胃部负担。同时，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重胃部不适。
4.药物治疗：如果胃部不适较为严重，可以使用一些药物进行治疗。常用的药物包括胃黏膜保护剂、抑酸药、促胃肠动力药等。但需要注意的是，这些药物都有一定的副作用，应在医生的指导下使用。
5.休息：饮酒后，身体需要休息来恢复体力和免疫力。因此，让患者卧床休息，避免剧烈运动和过度劳累，有助于缓解胃部不适。
需要注意的是，长期大量饮酒会对胃黏膜造成严重损伤，甚至导致胃癌。因此，建议适量饮酒，避免酗酒。如果胃部不适持续不缓解或出现其他症状，如呕血、黑便等，应及时就医，以免延误病情。