酒喝多了胃难受，可以通过以下方法缓解：
1.催吐：如果饮酒量较少且时间较短，可以用手指或压舌板刺激咽后壁，引发呕吐反射，将胃内的酒和食物呕出，减少酒精的吸收，从而缓解胃部不适。
2.补充液体：饮酒后会导致大量水分流失，引起身体缺水。因此，在饮酒后需要及时补充水分，以缓解胃部不适。可以选择喝白开水、淡盐水、蜂蜜水、果汁等。
3.饮食调整：在饮酒后，可以适量食用一些清淡、易消化的食物，如小米粥、面条、馒头等，以缓解胃部不适。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重胃部负担。
4.药物治疗：如果胃部不适较为严重，可以在医生的指导下使用药物进行治疗，如奥美拉唑、泮托拉唑等质子泵抑制剂，或硫糖铝、枸橼酸铋钾等胃黏膜保护剂。
5.注意休息：饮酒后需要注意休息，避免过度劳累和剧烈运动，以免加重胃部不适。
需要注意的是，长期大量饮酒可能会导致胃炎、胃溃疡等疾病。因此，建议适量饮酒，避免酗酒。如果胃部不适持续不缓解或出现其他症状，如呕血、黑便等，应及时就医，以免延误病情。