口腔溃疡的引发原因有多种。一般来说，约20% - 30%的口腔溃疡与遗传因素有关，如果家族中有多人易患口腔溃疡，那么自身患病几率相对较高。
一、局部创伤因素
口腔咬伤： 比如吃饭时不小心咬到口腔黏膜，就可能引发口腔溃疡，这种情况在进食过快或注意力不集中时容易发生。牙齿刺激： 不合适的假牙、锐利的牙尖等长期摩擦口腔黏膜，也会导致口腔溃疡，这种情况常见于佩戴假牙且假牙不合适，或者牙齿有残根残冠的人群。
二、免疫系统因素
免疫力低下时： 当人体免疫力下降，如患有某些全身性疾病（像糖尿病、贫血等），或者长期熬夜、过度劳累等导致身体抵抗力降低时，就容易受到病菌侵袭，从而引发口腔溃疡。例如，长期熬夜的人，身体免疫调节功能紊乱，口腔溃疡的发生几率会比作息规律的人高。自身免疫病相关： 像白塞病等自身免疫性疾病，也常常会伴随口腔溃疡的症状，这类疾病会使免疫系统错误地攻击自身组织，引发口腔等部位的溃疡。
三、营养缺乏因素
维生素缺乏： 尤其是缺乏维生素B族（如B1、B2、B6等）和维生素C时，容易出现口腔溃疡。比如长期挑食、饮食不均衡的人，很可能缺乏这些维生素，进而引发口腔溃疡。微量元素缺乏： 缺乏铁、锌等微量元素也与口腔溃疡的发生有关。例如，缺铁会影响血红蛋白的合成，导致身体各组织供氧不足，影响口腔黏膜的修复，容易引发溃疡；缺锌会影响细胞的正常代谢，也可能增加口腔溃疡的发生风险。