手老是脱皮可能由气温干燥、缺乏维生素A、缺乏维生素C等引起，可通过饮食改善、生活习惯改变及药物治疗来缓解。
手老是脱皮的原因包括：
一、气温干燥。干燥寒冷的气温容易导致脱水，进而形成死皮。
二、缺乏维生素A。维生素A是脂溶性维生素，对皮肤表层有保护作用，缺乏时会引发皮肤干燥和脱皮等现象。
三、缺乏维生素C。多出现在挑食人群中，因身体所需各种营养和元素不均衡。
手老是脱皮的解决方法如下：
一、饮食方面。要多喝水，平时多进食富含维生素A、维生素C的食物，比如胡萝卜，其富含胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，能保护皮肤表层；鸡肝、牛奶、鱼类、蛋黄等富含维生素A；鲜枣、红果、柚子等富含维生素C。
二、生活方面。可以常用护手霜进行保养，洗衣服时尽量少接触洗衣粉、洗衣液等，天气寒冷时要注意做好保暖措施。
三、药物方面。可以服用六味地黄丸或者是六味地黄汤加减，也可外用维生素C注射液搽涂患处。但上述药物需在医生指导下，依据患者病情选择合适剂量与疗程服用，不可盲目自行用药。
总之，了解手脱皮的原因和解决方法，有助于更好地应对这一情况，维护手部健康。