癌症手术后并非都要化疗。癌症手术是癌症治疗的关键方式之一，但术后并不代表癌症就被彻底战胜。以下详细阐述：
一、在一些情形下，术后需化疗来预防或减少癌细胞转移和复发。若癌症手术后，病人肿瘤已完全切除，化疗或许并非必要；然而若术后仍有一定量癌细胞残留，化疗就成为必要治疗手段，可清除可能残留的癌细胞，降低复发和转移风险。
二、化疗并非无副作用，它可能引发一系列不适症状，如恶心、脱发、疲劳等。所以在进行化疗前，医生会细致考量病人健康状况及副作用风险以决定是否化疗。
三、癌症手术后要注重饮食，尤其要避免刺激性食物如辛辣、酸、热等对手术创面的刺激。患者需依据医生建议调整饮食，确保营养均衡，提升自身免疫力，以推动术后机体恢复。
总之，癌症手术后是否化疗要根据具体情况判断，同时要注意化疗的副作用和术后的饮食调理。