患者吃辣后出现拉肚子现象，而拉肚子也就是腹泻。对于这种症状的治疗办法，要依据腹泻的具体类别来选定。
一、动力性腹泻：动力性腹泻是因动力紊乱引发的腹泻，通常不会伴有发热表现，大便里极少看到红细胞和白细胞。当患者进食辛辣刺激食物后，肠道蠕动加速而出现拉肚子，这时患者可以服用马来酸曲美布汀之类的药物来调节胃肠蠕动，同时加用保护黏膜的药物进行医治，像铋剂、硫糖铝等。
二、分泌性腹泻：分泌性腹泻是由于肠黏膜受到刺激，致使水、电解质分泌过度以及吸收受到抑制而导致的一种腹泻。患者一般可以运用乳酶生、蒙脱石散等药物予以治疗。
三、渗出性腹泻：肠道炎症或者溃疡损害了肠黏膜的完整性，进而导致大量渗出。而渗透性腹泻的主要特点是粪便中含有渗透性液体和血液，具体状况可通过显微镜检查来知晓，确诊后要及时给予抗炎药物进行处理，例如左氧氟沙星、氟哌酸等。
总之，患者平时要注意培养良好的饮食习惯，避免食用刺激性、辛辣的食物。