通常来讲，不存在儿童吃某种食物就长高最快的情况。儿童通过食用奶制品、肉类等食物以及服用碳酸钙片、葡萄糖酸钙片等药物，对长高有帮助。具体如下：
一、食物
1.奶制品：包含酸奶、奶酪、奶粉、炼乳等多种。奶制品富含碳水化合物以及人体必需的钙质，并且容易被消化吸收，这对于儿童长高颇为有益。
2.肉类：像猪瘦肉、鱼肉、牛肉、虾等都属于肉类。此类肉类营养价值较高，且含有儿童生长发育所需的蛋白质，每天适量进食，有利于儿童长高。
二、药物
1.碳酸钙片：具有补钙的功效，主要用于预防和治疗钙缺乏症，如骨质疏松症、骨发育不全、佝偻病等，能助力儿童长高。
2.葡萄糖酸钙片：适用人群包括儿童、妊娠期妇女、老年人等。儿童服用葡萄糖酸钙片后能快速补充体内缺乏的钙元素，有益于促进骨骼发育，进而达到长高的目的。
总之，儿童可以通过合理饮食和适当服用相关药物来促进长高，但这只是长高的部分因素，还需综合考虑其他方面。