糖尿病患者可以适量食用米饭。
具体建议如下：
用量：每日150克（约1碗）。
米饭富含碳水化合物、蛋白质、维生素等营养成分，具有易消化、易吸收的特点。其升糖指数较高，约为71，糖尿病患者适量进食米饭可补充营养，维持器官正常功能，且通常不会使血糖水平明显升高，也一般不会加重病情。然而，糖尿病患者不可过量食用米饭，因为米饭中的碳水化合物进入体内后可能转化为糖分，过量食用可能导致血糖水平上升，致使病情加重。此外，脾胃虚弱、胃溃疡、高脂血症等人群也需谨慎食用米饭。糖尿病患者平时应减少糖分摄入，尽量避免食用蛋糕、巧克力、奶茶等高糖食物。同时，还需养成良好的生活习惯，尽量早睡早起，保证充足的睡眠时间，这对身体健康有益。
[1]杨月欣.中国食物成分表[M].北京大学医学出版社，201807.325.
总结概况提示：说明了糖尿病患者能少量吃米饭及其原因、建议用量，强调了过量吃的危害，还提到了其他相关注意事项。