肠胃炎的人饮食上要选择清淡、易消化且能补充营养的食物。一般来说，可优先选择流质或半流质食物，像小米粥就是不错的选择，它容易消化，还能为身体提供能量，每次可以喝100~200毫升左右。
宜吃的流质食物
米汤：将大米熬煮后，取上层的米汤饮用。它含有一定的碳水化合物，能补充能量，而且质地温和，不会刺激肠胃。可以少量多次饮用，每次50~100毫升。藕粉：把藕粉用温水冲调后食用，藕粉富含淀粉，能提供热量，并且容易被肠胃消化吸收，对肠胃炎患者的肠胃刺激较小。一般每次冲调30~50克左右的藕粉。
宜吃的半流质食物
软面条：煮得软烂的面条属于半流质食物，容易消化。可以在面条中加入少量青菜末等，增加一些营养。煮面条时要注意煮烂，每次吃100~150克左右。山药糊：山药具有健脾养胃的作用，将山药制成糊状后食用。把山药蒸熟后捣成泥，再加入适量温水调成糊，每次食用50~100克。
宜补充的营养食物
苹果：苹果中含有果胶等成分，有收敛作用。可以将苹果煮熟后食用，煮熟的苹果相对温和，能帮助缓解肠胃炎引起的腹泻等症状。每天可以吃1个中等大小的煮熟苹果。鸡蛋羹：鸡蛋富含蛋白质，做成鸡蛋羹后容易被肠胃吸收。制作鸡蛋羹时要注意蒸得嫩滑，每次吃1个鸡蛋左右做成的鸡蛋羹。但如果肠胃炎症状较严重时，要适当控制食用量，避免加重肠胃负担。