扁桃体手术后第3天可以吃一些温凉、软烂、清淡的食物，以下是具体的分类介绍：
1.奶类：可以选择酸奶、牛奶等，既能提供优质蛋白质，又比较容易消化。
2.粥类：如小米粥、南瓜粥、山药粥等，这些粥类食物富含营养，且容易吞咽和消化。
3.汤类：蔬菜汤、鸡蛋汤、鱼汤等也是不错的选择，既能补充水分，又能提供一定的营养。
4.半固态食物：豆腐、鸡蛋羹、鱼肉等半固态食物，富含优质蛋白质，有助于身体恢复。
5.水果和果汁：可以选择香蕉、梨、苹果等水果，或者将其榨成汁饮用，提供维生素和矿物质。
需要注意的是，在术后的恢复期间，应避免食用辛辣、刺激性食物，以及过于坚硬、粗糙的食物，以免刺激伤口，影响愈合。同时，要保持口腔清洁，多喝水，有助于缓解喉咙疼痛和不适感。如果在饮食过程中出现任何不适，应及时咨询医生的建议。