胶原蛋白在早上和晚上饮用的效果均较为良好，都能够为身体补充所需的胶原蛋白。
一、早上饮用：胶原蛋白适合在早上空腹时喝。这是因为此时饮用，胶原蛋白容易被人体消化和吸收。它可为皮肤补充必要的营养物质，而胶原蛋白是皮肤中不可缺少的一种营养成分。
二、晚上饮用：也可以选择在晚上睡眠之前喝胶原蛋白。这样做不但能补充胶原蛋白，同时还有助于提升睡眠质量，进而能起到美容养颜以及延缓衰老的作用。
不过，要依据自身皮肤的实际状况适度饮用胶原蛋白，不可长时间持续饮用。平时还需强化对皮肤的保养工作，减少皮肤中胶原蛋白的流失，以防对皮肤的美观造成影响。
总之，胶原蛋白早晚喝都有好处，但要合理饮用并注重皮肤保养。